国産小麦についてお伝えします。
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月別アーカイブ: 2016年10月

「日本の小麦 ソウルフードその3: 博多ラーメン」

ラーメンはインスタントラーメンも含めて、「カレーライス」と並ぶ、日本の国民食といっても過言ではないと思います。

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「日本の小麦 ソウルフードその2: 小松うどん」

うどんには、「讃岐うどん」「稲庭うどん」「小松うどん」「伊勢うどん」など「日本の麦の底力」サイトでご紹介しているものなど、地元と密着した食文化として今日に伝わっているものがたくさんあります。

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