国産小麦についてお伝えします。
ブログ
  • HOME »
  • ブログ »
  • 月別アーカイブ: 2016年12月

月別アーカイブ: 2016年12月

「日本の小麦 ソウルフードその5:ほうとう」

ソウルフード(Soul Food)の第5弾、今回は「ほうとう」です。「ほうとう」をご存知でない方はいらっしゃいますか? 料理を見れば、「ああ、これか」と思われるでしょう。その特長は麺にあります。うどんの平麺よりも太くざっくりと切った麺を野菜と一緒に味噌で煮込んだ料理です。

ほうとう
PAGETOP
CopyRight(c) National Rice Wheat and Barley Improvement Association All Right Reserved